Ein Smiley aus Essen. Aber zaubern auch die Zutaten ein Lächeln in Ihr Gesicht ?
Wissenschaft

Zusatzstoffe in Lebensmitteln erklärt

Zusatzstoffe sind aus modernen Lebensmitteln nicht mehr wegzudenken. Aber wie gesund können Zusätze in unserem Essen sein – und sind sie wirklich notwendig ? Wir liefern einen verständlichen Überblick. […]

Was für saftige Früchtchen: Kirschen schmecken einfach gut !
Wissenschaft

Vertragen sich Kirschen und Wasser ?

Kirschen essen und Wasser trinken – das kann üble Bauchschmerzen verursachen. Was ist dran an der alten Küchenweisheit – verträgt sich Steinobst mit Getränken wirklich nicht ? Wir haben es für Sie herausgefunden ! […]

Giftschrank oder Kühlschrank... was verbirgt sich hinter diesen Türen ?
Wissenschaft

Fünf tödliche Lebensmittel

Es liegt nicht immer am Koch, manchmal auch an den Zutaten: Viele uns bekannte Lebensmittel sind nicht gerade bekömmlich oder sogar tödlich giftig. Hier unsere Hitliste der fünf gefährlichsten Lebensmittel, die in fast jeder Speisekammer heimisch sind. […]

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Weißer Zucker und xylithaltige Kaugummi-Dragees.
Wissenschaft

Xylit – eine Wunderwaffe gegen Karies ?

Xylit ist ein auch unter dem Begriff Birkenzucker bekannter Zuckeraustauschstoff, dem viele positive gesundheitliche Wirkungen zugeschrieben werden. Doch was ist wirklich dran ? Unser Duell „Zucker vs. Xylit“ bringt Klarheit. […]