Gesundheit & Wellness
Der perfekte Milchschaum
Mit dieser Anleitung und ein klein wenig Übung gelingt Ihnen der perfekte Milchschaum für Cappuccino, Caffè Latte und viele andere Kaffeespezialitäten. […]
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Gesundheit & Wellness
So erkennen Sie, ob Lebensmittel noch haltbar sind
Wir gehen der Frage nach, ob Lebensmittel mit überschrittenem Haltbarkeitsdatum wirklich noch genießbar sind und erklären, woran Sie abgelaufene Lebensmittel erkennen können. […]
Living & Lifestyle
Fette und Öle nicht im Abfluss entsorgen!
Reste von in der Küche anfallenden Fetten und Ölen gehören keinesfalls in den Ausguss. Wie man altes Speisefett richtig entsorgt, Ärger vermeidet und dabei auch noch die Umwelt schont, erfahren Sie in unserem Beitrag. […]
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Gesundheit & Wellness
Obst und Gemüse richtig lagern – so geht’s
Bei der richtigen Vorratshaltung von Obst und Gemüse spielt die Lagerung eine entscheidende Rolle. Wir zeigen Ihnen, wie Ihre Einkäufe möglichst lange frisch und haltbar bleiben. […]
Gesundheit & Wellness
Wie giftig sind grüne oder keimende Kartoffeln wirklich?
Kartoffeln sind aus der deutschen Küche nicht wegzudenken. Aber Vorsicht: Werden Kartoffeln zu lange oder falsch gelagert, können sich gesundheitsgefährdende Stoffe entwickeln. Wir zeigen, worauf Sie unbedingt achten müssen. […]
Gesundheit & Wellness
Heißhunger beim Abnehmen? Das hilft garantiert!
Die Diät läuft eigentlich ganz gut, bis plötzlich der große Hunger kommt und alle Vorsätze vergessen sind… es geht nur noch um eines: Essen muss her – und zwar sofort! Mit unseren Tipps vermeiden Sie Heißhungerattacken und sorgen dafür, dass Sie sich auch bei Diäten länger satt fühlen. […]
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Living & Lifestyle
Diese Vorräte brauchen Veganer und Vegetarier im Katastrophenfall!
Ob Überschwemmungen, Erdbeben, Feuer, Unfälle oder Pandemien – wer einen Vorrat an Lebensmitteln und Getränken zu Hause hat, muss sich um eine Sorge weniger kümmern. Unsere Checkliste liefert einen Überblick, was Sie im Notfall wirklich brauchen! Auch für Vegetarier und Veganer! […]
Gesundheit & Wellness
Garen Hülsenfrüchte in gesalzenem Wasser wirklich langsamer?
Ist die alte Küchenweisheit wahr oder doch nur ein Märchen für junge Küchenhilfen: Verzögert Salz im Wasser den Garvorgang von Hülsenfrüchten? Wir gehen dieser Frage nach und erklären, wie Sie Hülsenfrüchte schneller kochen können. […]
Gesundheit & Wellness
Warum Äpfel anderes Obst schneller reifen lassen
Ein interessantes Phänomen: Äpfel lassen viele Früchte schneller reifen. Das Geheimnis liegt im Ethylengas, welches manche Obstsorten verströmen. Wir zeigen, was sich dahinter verbirgt und wie Sie diese Eigenschaft in Ihrer Küche für sich nutzen können. […]
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Living & Lifestyle
Eiskalte Tipps für den Kühlschrank
Lifehacks und Wissenswertes rund um Kühlschränke und Tiefkühltruhen – wir verraten Ihnen, wie Sie mit dem wichtigsten Haushaltsgerät in Ihrer Küche bares Geld sparen können. […]